Quando falo para alguém sou celíaco e que, por isso, não posso consumir nada que contenha Glúten, nem em sua menor quantidade, a pergunta é quase imediata: O que acontece? O que você sente? Bom, no meu caso, várias coisas, mas nenhuma delas é instantânea e muitas nem são visíveis. Minhas principais reações são: [...]